Salmone in crosta di pistacchi e patate

Ingredienti Salmone 4 filetti Pistacchi 30 gr Nocciole 30 gr Pangrattato q.b. Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b Patate 600 gr Burro 30 gr Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Tritate i pistacchi e le nocciole in maniera grossolana con un mixer, lasciandoli parzialmente integri così
Posted: marzo 26, 2018 By: Comment: 0

Agnello all’arancia e pepe rosa

INGREDIENTI 1/2 spicchio  aglio 1  arancia q.b.  olio di oliva extravergine 2 cucchiai  pane grattugiato 1 cucchiaio  pecorino 1 rametto  rosmarino q.b.  sale 1 mazzetto  timo 1  agnello cosciotto 1/2 cucchiaio  pepe rosa   PROCEDIMENTO Per preparare l’agnello in crosta di arancia e pepe rosa tritate l’aglio con qualche ago
Posted: marzo 26, 2018 By: Comment: 0